يعتبر الأرز باللبن من أشهر الحلويات المصرية التي تأخذ مكانه خاصة عند محبين الحلوى، والذي يحتوي على النشا الذي يسهُم تناوله في تحسين كثافة العظام، ويعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والمعادن اللازمة.
كما يخفف الرز باللبن من الإمساك، خاصة أن الأرز يحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تقليل مستوى السكر في الدم، إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناوله لإحتوائه على العديد من السعرات الحرارية خاصة لمتبعي الحميات الغذائية.
مكونات عمل الأرز باللبن في المنزل
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الأرز الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة عمل الأرز باللبن التقليدي في المنزل
في إناء نقوم بغسل الأرز بالماء جيدًا، ثم نصفيه باستخدام مصفاه، ونضعه في قدر به كوب من الماء ويُرفع على نار هادئة وننتظر حتى يتشرب الأرز الماء بصورة كاملة.
ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا والحليب، ونصف كوب من جوز الهند (حسب الرغبة)، ثم نقوم بخفض الحرارة على الخليط ونستمر في التقليب حتى يبدأ في الغليان.
وفي كوب به كمية قليلة من الماء، نقوم بإذابة النشا فيه، ونسكبه فوق المكونات السابقة، ونستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط مع بعضه حتى ينضج.
طريقة تقديم الأرز باللبن التقليدي
نقوم برفع خليط الحلوى من على النار ونسكبه في كاسات خاصة بالتقديم، وبعد ذلك نقوم بتزيين الوجهة بالمكسرات حسب الرغبة، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تمامًا، وبذلك يكون جاهزًا للتقديم؛ وبالهنا.
بـ 6 مكونات فقط يمكنك عمل الرز باللبن بالكريمة في المنزل
- نصف كيلو من الحليب.
- كوب من الأرز الأبيض.
- عبوة من كريمة الحلويات “كريمة الخفق”.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
طريقة طهي الأرز بأسهل طريقة
نقوم بغلي لترًا من الماء في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم نضيف الأرز بعد غسله، وتصفيته من الماء جيدًا، ونبدأ في تقليب الأرز باستمرار، ونتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
نرفع الأرز من على النار، ونقوم بتصفيته من أي مياه به ونتركه جانبًا حتى يبرد.
كيفية عمل الرز باللبن بالكريمة في المنزل بأسهل طريقة
نقوم بوضع الأرز في القدر مره أخرى على نار هادئة، ثم نسكب فوقه الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، ونضف الكريمة، ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تمتزج.
وفي نصف كوب من الماء نقوم بوضع النشا فيه مع ملعقتان كبيرتان من اللبن، ونبدأ بالتقليب حتى تذوب تمامًا، ونقوم بسكبها على خليط الحلوى ونستمر في التقليب جيدًا، ونترك الأرز باللبن والكريمة على نار هادئة تمامًا حتى ينضج.
طريقة تقديم الأرز باللبن والكريمة
نقوم بتوزيع الأرز باللبن على أطباق، أو كاسات صغيرة خاصة بالتقديم، ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا، وندخلها إلى الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة، ويكون في ذلك الوقت جاهزًا للتقديم كما يمكن تزيينه بالأيس كريم، أو المكسرات أو قطعة من القشطة وبالعافية.
أقرأ المزيد .. وصفات حلويات صحية .. بـ 3 طرق يمكك عمل أشهى حلا صحي
