تُعد كيكة الطاسة واحدة من أشهى الحلويات التي تُقبل العديد من السيدات على صناعتها خلال الفترة الأخيرة. خاصة بسبب سهولة المكونات الخاصة بها، والمتوفر لدى الكثير منهم، بالإضافة إلى عدم حاجتهم إلى إشعال الفرن والانتظار حتى تنضج ثم الانتظار مرة أخرى حتى تهدأ. ليتم تقديمها.
مكونات كيكة الطاسة بدون الحاجة إلى بيض وحليب
لن تحتاج سيدتي إلى البيض والجليب من أجل تجهيز مكونات كيكة الطاسة بالشكولاتة، وكل ما تحتاجين إليه لصنع قالب من الكيك في طاسة مقاس 24، هو ما يلي:
- حوالي ربع كيلو من الدقيق، أي ما يعادل كوب ونصف منه.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى، وتأكدي من ذلك. خاصة إنك سوف تقومين بوضع السكر.
- كوب من السكر الأبيض الناعم ليس ممتلأ عن أخره، والتي تعادل حوالي 200 جم.
- كوب من الماء الساخن، وليس الفاتر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل أو ملعقة صغيرة من الليمون.
- رشة ملح صغيرة.
- اختاري نوع القهوة سريعة الذوبان وفقًا لرغبتك، وقومي بوضع ملعقتين صغيرتين منها.
قومي بتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض، وتأكدي من اختلاطها جيدًا وتجانسها حتى تحصلين على عجين غير متماسك. يشبه العجين الخاص بالكيك الشهير.
قد يهمك أيضًا: حماية البشرة من أشعة الشمس في خطوات بسيطة وبطريقة طبيعية.
كيفية تحضير صوص الشكولاتة لها
بعد أن تقومي سيدتي بتجهيز المكونات الأساسية الخاصة بـ كيكة الطاسة، اتركيها الآن، وابدئي في تحضير صوص الشكولاتة الذي سوف تستخدمينه معها، ويمكن أيضًا استخدامه مع جميع أنواع الحلويات التي تقومين بصنعها في المنزل.
أما عن مكونات صوص الشكولاتة. فهي سهلة للغاية ومتوفرة لدى الكثير منا داخل بيته، وهي كالتالي:
- نصف كوب من الكاكاو الخام، أو ملعقتين كبيرتين.
- 100 جرام من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب البارد.
وبعد تجهيز هذه المكونات، قومي بوضع الكاكاو والسكر والزيت واخلطيهم جيدًا. إما بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي، وبعد التجانس، أبدئي بإنزال الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر، حتى الوصول إلى القوام المناسب، وفي حالة الحاجة إلى حليب إضافي. قومي بوضعه تدريجيًا وبكميات قليلة لحين تحقيق القوام المطلوب. كما هو مرفق بالصورة.
طريقة تحضير كيكة الطاسة
بعد تجهيز كلا المكونين الجاف والسائل، ابدئي بوضع صوص الشكولاتة تدريجيًا على العناصر الجافة من الدقيق ونحوه، مع التقليب المستمر وجمع كافة الأجزاء الجافة المتناثرة داخل الإناء المستخدم،
وعقب الانتهاء من خلط كلا المكونين مع بعضهما البعض، والحصول على القوام المطلوب، اتركي بعضًا من صوص الشكولاتة بعيدًا دون استخدامه، واحضري طاسة مقاس 24، وقومي بوضع الخليط بداخلها بعد دهنها جيدًا بالزيت أو السمن، ثم ضعيها على نار متوسطة مع تغطيتها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
يمكنك التأكد من نضجها جيدًا عن طريق وضع إحدى خشبات الشيش تاووك أو وضع طرف سكينة بها، وبعدها قومي بوضع باقي صوص الشكولاتة عليها لتزينها، وقطيعها وتقديمها في الأطباق إلى أسرتك.
أفضل المشروبات للتقديم بجانب كيكة الطاسة بالشكولاتة
استمتعي بتناول كيكة الطاسة بالشوكولاتة الشهية مع المشروب الأفضل في فصل الشتاء، وهو الأبس كوفي، والذي يمكن صنعه بسهولة في المنزل بمكونات من الجليب وقهوة سريعة التحضير، وكمية من السكر وفقًا لرغبتك مع مكعبات الثلج، ويمكن استخدام بعض من صوص الشكولاتة أو الكراميل إن كان متوفرًا لديك.
اقرأ المزيد: أطعمة تساعد على التركيز .. احرص عليها فترة الإمتحانات.
