اتجه العديد من المواطنين خلال الساعات القليلة الماضية إلى البحث؛ من أجل التعرف على طريقة طهي الكرشة، وخاصة في ظل اقتراب موعد عيد الأضحى المُبارك لعام 1445 هجريًا، والذي من المُقرر أن يوافق يوم الأحد القادم الموافق 16 من شهر يونيو الجاري.
وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات المُفضلة لدى فئة كبيرة منا في هذه المناسبة، وخاصة في ظل انتشار الأضاحي، والحصول عليها في أغلب الأوقات بشكل مجاني من الأقارب.
طريقة طهي الكرشة والتخلص من رائحتها
دائمًا مع يبحث المواطنين، وخاصة السيدات عن طريقة فعالة للتخلص من رائحة الكرشة أثناء طهيها في عيد الأضحى المُبارك؛ في ظل اقتراب قدومه، والذي يوافق يوم الأحد القادم.
وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق الفعالة التي تقضى على الرائحة الكريهة في هذه الأكلة؛ إلا أنها تحتاج إلى مجهود كبير، ووقت طويل.
ولكن أسهل طريقة يُمكن اعتمادها بشكل دائم هي القيام بتنظيفها أولًا، والتخلص من الشوائب، والجلد الزائد، والوصول إلى الطبقة ذات اللون الأبيض، والتي يُمكن معرفتها بالتفصيل من خلال المقالة الثالية.
وبعد ذلك تحتاج إلى نقعها في مياه باردة مع عصير ليمون لمدة ساعة أو أكثر؛ ثم يتم تقطيعها قطع صغيرة، ويتم غسلها عن طريق الدقيقة أكثر من مرة، وفي النهاية يتم شطفها بالمياه مرة أخرى قبل وضعها على النار.
مكونات طهي الكرشة في عيد الأضحى المُبارك
تُعتبر مكونات طهي الكرشة في عيد الأضحى المُبارك واحدة من أسهل المكونات، والتي تتوافر داخل كل منزل بشكل دائم، ولا يستغنى عنها أي شخص نهائيًا، وخاصة أنها تحتاج إلى ما يلي:
- ثوم مُقطع قطع صغيرة.
- سمنة.
- طماطم معصورة في الخلاط.
- ملعقة أو إثنين من الصلصلة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ويُمكن الاستعانة ببعض أنواع الخضرة مثل البقدونس أو الكزبرة.
طريقة طهي الكرشة بالصلصة بكل سهولة
يُمكنك اتباع الخطوات التالية؛ للحصول على أفضل طريقة لـ طهي الكرشة بالصلصلة في عيد الأضحى المُبارك في المنزل، والتي سوف تحصل من خلالها على نفس نتيجة المحلات:
- يتم وضع الكرشة على النار في وعاء بعد غسلها مُباشرة، ويُضاف إليه ملعقة من فلفل الأسود.
- يتم تركها على النار؛ حتى تنشف نهائيًا من الماء.
- يتم وضع عصير الطماطم عليها بعد ذلك.
- يتم تركها؛ حتى تتم عملية التسبيك.
- تأكد من أنها قد وصلت إلى مرحلة التسوية الصحيحة.
- يتم وضع الثوم في السمنة، ويستمر التقليب؛ حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يتم وضع الثوم عليها، وتُصبح جاهزة للتقديم بعد ذلك.
